Fondés en 1989 par Louis Privat , les Grands Buffets de Narbonne ont d’abord été « la cafeteria Liberté ». Aujourd’hui, c’est le premier restaurant de France par sa fréquentation.
Louis Privat brosse un historique de cette odyssée, avec la montée en puissance, et en prestige et notoriété, de cet établissement narbonnais.

">

1

Partagez !