RADIO BARQUES 01 juillet 2023. Partie 2.

Après être devenu vigneron coopérateur en bio à Talairan, Ludovic Roux a pris la présidence de la cave coopérative les Terroirs du Vertige, au coeur des Corbières. Il explique le fonctionnement d'une profession qui a considérablement évolué et s'est complexifiée au cours des dernières décennies. IGP, AOP, production, négoce, mise en marché, interprofession, autant de notions qu'il faut maîtriser au mieux aujourd'hui quand on est vigneron, indépendant ou coopérateur.